船長と釣人の魚料理レシピ：真鯛のタルタル(カルパッチョ風)

甘エビやホタテを混ぜて食感に変化をもたせれば 更に美味。ドレッシングやトッピングは 好みでアレンジしてください。ドレッシングは いろいろ試しましたが、キューピーの和風が良く合います。房総の山の中でも売ってる定番ドレッシングです。